Norino

키타미역 바로 곁에 자리한 Norino는 니가타에 뿌리를 둔 맛과 향토 요리를 메뉴의 중심에 둔다. 그중에서도 눈길을 끄는 것은 니가타의 전통적인 김초밥인 '쿠루미 후토마키'다. 달걀말이와 오이, 박고지와 함께 달콤하게 조려낸 호두를 말아 넣어, 고소한 감칠맛과 씹는 맛이 초밥 밥에 기분 좋은 변화를 준다.

술안주 선택지도 다채롭다. 큼직한 크기가 돋보이는 '토치오 아부라아게'나 톡 쏘는 매콤함이 술을 부르는 '카구라난반 미소' 등 지역의 식문화를 고스란히 담아낸 요리가 이어진다. 자가제 술지게미 된장에 재워 구워내는 붉은볼락 구이나 푹 끓여낸 돼지 곱창 조림, 친숙한 감자 샐러드까지 술과 곁들이기 좋은 작은 접시 요리가 충실하다.

해산물을 중심으로 한 모둠 생선회나 홍키치 소금구이 같은 생선 요리도 갖추고 있어, 차가운 사케를 비롯한 일본주 라인업과 함께 느긋하게 즐기기에 알맞다. 내부는 카운터석과 테이블석으로 이루어진 아담하고 차분한 공간이다. 좌석 수가 한정되어 있으므로 저녁 시간대 방문은 미리 예약해 두는 편이 안전하다.